Château d'Yquem 2001 - 100 av 100 poeng av Robert Parker
31.08.07
2001 Årgangen fra Sauternes, Bordeaux
Denne årgangen er av mange blitt ansett som en klassiker og den beste som noen gang er laget. Hør for eksempel hva den kjente kritker og forlegger Robert Parker sier:
"With respect to Bordeaux's sweet white wines, the onset of botrytis was ideal, and the higher than normal acidity (because of the cool temperatures) resulted in a sensational vintage for many Sauternes and Barsac producers. Clearly, 2001 is the finest year for this region since the outstanding trio of 1988, 1989, and 1990. Tasting these sweet wines early is always difficult, but there is no question 2001 is a vintage of great complexity, ripeness, richness, freshness, and delineation".
2001 ÅRGANGEN FRA CHÂTEAUX D'YQUEM
[1er Cru Superieur Classé 1855] Den pleien og oppmerksomhet Lur-Saluces-familien har viet Château d'Yquem gjennom århundrer- gjorde at de vant den unike rankingen av Premier Cru Supérieur i 1855 klassifikasjon.
Å produsere vin på de topp klassifiserte avlingene i Sauternes er alltid veldig krevende. Utvalgsprosessen finner sted i mange steg fra vinmarkene til kjelleren. Det beste eksempelet på dette er den omstendige måten druene blir høstet. Det skjer i flere vendinger, og ved å velge enkelt-druer - ikke klaser. Den mikroskopiske soppen "Botrytis" fungerer som en fabelaktig alkemy som tilsetter vinen spesielle aromaer og smaker.
Château d'Yquem eies i dag av LVMH (Louis Vuitton, Dior m.m), og styres av Pierre Lurton som også er sjef for Château Cheval-Blanc.
Størrelse på vinmark
Produksjon
Jordsmonn
Vinmark beplantning
20% Sauvignon Blanc
Lagring
Robert Parker; 100/100, Anticipated Maturity: 2010-2100
There are 10,000 cases of this perfect sweet white Bordeaux. The 2001 Yquem reveals a hint of green in its light gold color. While somewhat reticent aromatically, with airing, it offers up honeyed tropical fruit, orange marmalade, pineapple, sweet creme brulee, and buttered nut-like scents. In the mouth, it is full-bodied with gorgeously refreshing acidity as well as massive concentration and unctuosity. Everything is uplifted and given laser-like focus by refreshing acidity. This large-scaled, youthful Yquem appears set to take its place among the most legendary vintages of the past, and will age effortlessly for 75+ years.
Jancis Robinson;
Smaksnotat ikke tilgjengelig